Франшиза кофейни в Алматы: что мы знаем о городе и каким будет CBRB Almaty

Алматы самый требовательный к кофе город Казахстана. Здесь давно есть свои обжарщики, свои бариста с именем и гости, которые отличают фильтр от американо. Прийти сюда с обычной кофейней значит стать одной из многих. Мы готовимся к Алматы как к самому сложному экзамену сети и именно поэтому идём туда с полным форматом: обжарка в зале, Coffee Flow, пекарня и кухня.

Что Алматы любит

Город живёт на улице и в горах. Завтраки здесь ритуал, вечера длинные, а место должно быть одновременно красивым и настоящим. Алматинец быстро распознаёт декорацию. Поэтому в Алматы нельзя прятать обжарку в цех и ставить покупные десерты: всё должно быть видно и честно. Наш формат для такого города подходит лучше любого другого, потому что он построен на открытости.

Каким будет CBRB Almaty

Каждая кофейня CBRB собрана по мотивам своего города. В Астане это терракота и кольцо шанырака, в Караганде индустриальная история и фиолет, в Костанае синий и длинный бар с доской обжарок. Для Алматы мы ищем свой код: горы, яблоневые сады, архитектура старого центра. Это не решается за один вечер, и мы не спешим. Алматы заслуживает точку, которая станет своей.

Какие районы мы рассматриваем

Нам важен район, который живёт весь день: офисы, жильё, прогулочные улицы рядом. Первый этаж, свой вход, высокие потолки, возможность вывести вентиляцию от ростера и кухни. В Алматы таких помещений немного, и за них есть конкуренция, поэтому мы готовы смотреть варианты заранее и вместе с партнёром.

Как стать партнёром в Алматы

Оставьте заявку на этой странице и укажите, что речь об Алматы. Мы расскажем о формате, пригласим в действующие кофейни и обсудим ваше помещение или поможем его найти. Если у вас уже есть кофейня в Алматы и вы думаете о переходе под бренд, об этом тоже можно поговорить.