Франшиза кофейни в Шымкенте: где стоит открывать и как город влияет на формат

Шымкент молодой, южный и шумный город, в котором любят гостей и умеют принимать. Кофейная культура здесь растёт быстро, но мест, где кофе обжаривают при госте, а хлеб пекут в зале, по-прежнему почти нет. Для формата CBRB это сильная позиция: прийти первыми с тем, чего в городе ещё не видели.

Что важно в Шымкенте

Жаркое лето меняет привычки: холодные напитки, десерты, тень и воздух в зале важнее, чем во многих северных городах. Вечера длинные, семейные, с большими компаниями. Кофейня должна вмещать не только пары за ноутбуками, но и стол на восемь человек, и при этом оставаться местом про кофе, а не превращаться в ресторан. Наш формат с кухней и пекарней такие компании как раз держит.

Каким может быть CBRB Shymkent

Каждая кофейня CBRB собирается по мотивам своего города. Для Шымкента это юг: солнце, сады, старые кварталы, цвет, которого нет ни в Астане, ни в Караганде. Инсталляции, свет, материалы мы будем подбирать под эту историю вместе с партнёром. Стандарт продукта и Coffee Flow останутся теми же, что и в остальной сети.

Помещение

Первый этаж, вход с улицы, открытый зал с высокими потолками, вентиляция под ростер и кухню, витрина, желательно терраса. Район, который живёт и утром, и вечером. Присылайте план и адрес, мы посмотрим и ответим, подходит ли.

Как начать

Оставьте заявку и укажите Шымкент. Мы расскажем о формате, покажем действующие кофейни и обсудим ваш город предметно.